Agar-agar 0,5 kg

Termékismertető

Használat Az agar-agar az élelmiszerekben általánosan engedélyezett. Kivételt csupán a kezeletlen élelmiszerek, valamint azok a termékek jelentik, amelyek a törvényalkotó szándéka szerint adalékanyagokkal nem módosíthatók. Az agar-agar egyebek mellett a következő termékekben engedélyezett: • Dzsem, lekvár, zselé (max. 10 g/kg) • Édességek (mennyiségi korlátozás nélkül) • Joghurt (mennyiségi korlátozás nélkül) • Fűszerkészítmények, húskészítmények pácai és bevonatai (mennyiségi korlátozás nélkül) Ezenkívül az agar-agart gyümölcsborok előállításkor derítőszerként alkalmazzák, illetve aromák és más adalékanyagok hordozóanyagaként is használják.